vendredi 5 octobre 2007
Les délicieux doigts ensanglantés (sucrés)
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Les délicieux doigts ensanglantés (sucrés)
Prendre
de la pâte sablée
des cacahouètes
du jaune d'œuf
de la confiture rouge (framboise, groseille, fraise, etc.)
Faire un doigt en pâte, avec une pointe dessiner les phalanges,
poser une demi cacahouète à une extrémité pour faire l'ongle crochu,
poser un peu de confiture sur la base de l'ongle et à l'autre extrémité du doigt,
badigeonner de jaunes d'œuf, déposer sur la plaque du four
et cuire comme indiqué sur le paquet de pâte sablée.
Pour faire vraiment affreux,
cacher l'extrémité opposée à l'ongle avec une serviette … beurk !
De Caroline Batrier, Québec.
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Les délicieux doigts ensanglantés (salés)
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Les délicieux doigts ensanglantés (salés)
Voici une recette infaillible et sanglante...
ATTENTION NE PAS UTILISER LE COUTEAU, LE FOUR SANS L'AIDE D'UN ADULTE
Prends 8 saucisse de Strasbourg cuites
1 paquet de pâte brisée fraîche
Du ketchup
Ne pas oublier 16 demi-amandes émondées (sans la peau)
Il faut
1 couteau
1 cure-dents
1 plaque
Préchauffe ton four comme indiqué sur le paquet de pâte brisée
Découpe délicatement chaque saucisse chaude en deux
Etend la pâte avec le rouleau
Découpe-la en rectangle destinés à emmailloter la demi-saucisse
Enroule la pâte autour de chaque moitié de saucisse chaude,
en laissant dépasser un petit bout de saucisse d'un côté
Dépose une demi-amande au bout pour faire l'ongle
ensuite dessine les ligne des phalanges avec un cure dents
Mets les doigts sur une plaque et faire cuire 10 minute
Retire les doigts du four
Ajoute du ketchup au bout coupé (pour le sang) de l'autre côté de l'ongle
Bon appétit !!!!! ha ha ha.
De Nicole et Mathilde.
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Yeux trempés de sang
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Bonjour. J'ai 10 ans et je propose la recette suivante pour fêter Halloween :
Yeux trempés de sang
* faire des boules avec de la pâte d'amande douce blanche
* enfoncer un bonbon "Smarties" marron au milieu pour faire l'iris
* dessiner un point noir dessus avec un feutre non toxique pour faire la pupille
* dessiner des vaissaux sanguins avec un cure-dent trempé dans du ketchup
* disposer le tour dans une assiette avec une petite
marre de sauce tomate pour imiter le sang.
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Gâteau à la citrouille
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<p style="text-align: center;">Gâteau à la citrouille</p>
<p style="text-align: center;">Ingrédients :<br />- 700 g de pulpe de citrouille<br />- 150 ml de jus de pomme <br />- 4 œufs (blancs et jaunes séparés) <br />- 150 g de sucre <br />- 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu <br />- 1/2 cuillère à thé d'épices pour pain d'épice <br />- 1 pincée de sel <br />- 150 g de chapelure <br />- 3 cuillères à soupe de fécule<br />- 120 g d'amandes en poudre zeste râpé d'un citron,<br />- quelques gouttes de jus de citron. </p>
<p style="text-align: center;">glaçage : <br />- 200 g de sucre glace<br />- 1 cuillère à soupe de jus de citron <br />- décoration 1 cuillère à soupe de sucre quelques lamelles de citrouille,<br />quelques cerises confites.</p>
<p style="text-align: center;">Préparation<br />* Couper la pulpe de citrouille en dés et<br />les faire cuire dans le jus de pomme pendant 20 mn.<br />les égoutter et les réduire en purée <br />* laisser tiédir. <br />* Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre, le gingembre,<br />les épices pour pain d'épice et le sel. <br />* Mélanger la fécule avec la chapelure, les amandes en poudre,<br />le zeste de citron et la purée de citrouille.<br />* Ajouter à cet appareil la crème aux jaunes d'œuf. <br />* Monter les blancs en neige ferme<br />* Incorporer les délicatement à l'appareil.<br />* Beurrer un moule à cake de 1.5 l de contenance. <br />* Verser la préparation (au 3/4 du moule).<br />* Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 70 mn <br />Pour le glaçage <br />* Mélanger le sucre glace avec le jus du citron, glacer le cake<br />* Laisser sécher <br />Pour la décoration <br />* Faire fondre le sucre à feu doux en évitant de la faire caraméliser<br />et y confire les lamelles de citrouille.<br />* Laisse tiédir<br />* Décorer ensuite le gâteau avec ces lamelles<br />ajouter quelques cerises confites.</p>
<p style="text-align: center;">De Fernande Fellmann</p>
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